Dicas, Truques e Quebra-Galhos

Para você usar em casa, dicas simples, mas muito engenhosas.

1              A gelatina ficará mais saborosa se você trocar a água pelo leite.

2              A maçã é uma fruta que tem tudo a ver com a culinária. Ela é um excelente acompanhamento para assados. Além disso, a casca serve para fazer chás e pode ser acrescentada ao mate gelado para realçar o sabor. Inclusive, o chá é indicado para inflamações na bexiga. Mas lembre-se, para que a maçã descascada ou cortada não escureça, deixe de molho em água salgada.

3              A massa de panqueca ficará mais leve se você colocar um pouco de cerveja nela.

4              ABACATE:  Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca na superfície da outra parte para não escurecer.  3. O creme de abacate não escurece se você colocar dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher de aço. 2. Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.

5              Acrescente ao cozimento do repolho um pouco de leite. Ele ficará claro e macio.

6              AÇUCAR: 1. Coloque uma ameixa ou algumas bolachas salgadas, ou ainda frutas secas, dentro do recipiente em que você guarda o açúcar, assim ele não empedra.  2. Como o açúcar mascavo é granulado, tome cuidado na hora de medir: comprima o açúcar dentro da medida que você estiver usando

7              Antes de colocar rodelas de cebola na salada, deixe-as de molho por 15 minutos na água. Além de mais saborosas elas perderão aquele gosto forte.

8              Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.

9              Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

10           Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.

11           Antes de lavar as camisas, aplique shampoo nos colarinhos. O shampoo tira a gordura e facilita a lavagem.

12           Ao cozinhar as verduras, coloque uma colherinha de açúcar. Ajuda a manter a cor e o sabor das verduras. Evite usar o bicarbonato porque ele elimina as vitaminas.

13           Ao fritar o peixe, coloque um galhinho de salsa no óleo da frigideira. Ele fica mais cheiroso e saboroso.

14           Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ele ficará gostoso e cheiroso.

15           Ao retirar o bolo do forno, cubra-o imediatamente com um pano seco. Isso evitará que ele tome vento e consequentemente murche.

16           As claras dos ovos muitas vezes são desperdiçadas quando precisamos só da gema. Para não jogá-las fora e conservá-las por mais tempo, coloque cada clara em um recipiente individual das fôrmas de gelo, depois cubra a fôrma de gelo com um plástico aderente. Assim as claras vão durar muito mais.

17           As claras em neve crescerão mais se forem acrescentadas 3 gotas de limão ou uma pitada de sal.

18           As folhas de alface conservarão como novas na geladeira se você colocar perto delas, um limão partido.

19           As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.

20           As garrafas de café ficarão sem odor ou cheiro, se colocar dentro delas, por mais ou menos 10 minutos, uma solução de água quente e sal. Depois é só enxaguar.

21           As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais algum tempo. Basta fervê-las com água. A fervura funciona como carga nova.

22           Às vezes, ao fazer uma salada, a aparência e consistência dos tomates é muito flácida. Basta cortar os tomates no sentido vertical para eles ficarem mais firmes.

23           Asse o frango com maçãs dentro. Darão um sabor delicioso e deixarão a carne mais úmida.

24           Azeite caseiro: Para isso, fure algumas azeitonas com um garfo e coloque-as dentro de um recipiente com óleo. Deixe a mistura na geladeira por cinco dias.

25           Bifes de fígados macios: Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao temperar.

26           Bifes mais dourados. Ponha uma pitada de açúcar no óleo de fritura. Os bifes ficarão dourados.

27           Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.

28           Coloque algumas folhas de louro secas no pote onde guarda a farinha. Assim, evitará o aparecimento de bichinhos.

29           Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um creme!

30           Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser utilizado depois como molho para saladas.

31           Como fazer para que a carne na panela de pressão fique bem macia? Uma boa dica é cozinhar a carne (lagarto, peixinho, capa de filé) inteira na cerveja, além de dar maciez à carne ela desmancha-se e o que é melhor não fica com gosto de cerveja. Proporção: 1 latinha para 1 kg de carne.

32           Como limpar o tampo de inox do fogão? Não há nada melhor para limpar as peças em inox que esfregá-las com bicarbonato de sódio umedecido com um pouquinho de vinagre de maçã.

33           Dê um sabor especial ao vinagre colocando na garrafa uma azeitona verde.

34           Dê um toque especial ao café. Acrescente pau de canela. Desta forma o café ganha um sabor e um aroma verdadeiramente diferente e saboroso.

35           Deixe para picar o pimentão após a cebola. Ele tirará facilmente o cheiro de cebola das mãos. Para tirar o cheiro de pimentão, basta lavar as mãos com água e sabão.

36           Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de água.

37           Detergente mais eficiente. Torne o detergente mais eficiente dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.

38           Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

39           E para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um chumaço de algodão em baunilha e deixe-o dentro da geladeira. Troque sempre eu for necessário.

40           Eliminando cheiro de vasilhas plásticas: Para eliminar o cheiro impregnado em vasilhas plásticas, encha-as com jornal amassado (não pode ser colorido), tampe bem e deixe ficar por 24 horas.

41           Estocando ovos: Para guardar os ovos, coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição, eles duram mais tempo.

42           Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa.

43           Excesso de sal na comida? Coloque batatas cruas no feijão ou outro cozido. Elas retiram o excesso de sal.

44           Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar. Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.

45           Experimente fazer a polenta (angu mole com molho) cozinhando o fubá no caldo de carne. Sua receita ficará ainda mais deliciosa.

46           Faça um tempero caseiro: Você precisará de 2 maços de cheiro-verde, 6 dentes de alho e ½ kg de sal. Misture tudo no liquidificador e bata por alguns segundos. Coloque em um vidro esterilizado e totalmente seco.

47           Feijão em menos tempo e gastando pouco gás. Desligar o fogo da panela de pressão quando começar a sair vapor pelo orifício de saída. Deixe a panela tampada e quieta por 40 minutos.

48           Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios.

49           Gelatina: use leite no lugar de água. Atenção: não prepare com sabores de frutas cítricas, pois vai talhar/azedar.

50           Guardando o extrato de tomate: Para guardar aquele extrato de tomate que sobrou na lata, utilize o seguinte recurso: coloque a sobra em um recipiente de vidro ou louça, depois cubra com óleo de cozinha ou azeite, e guarde na geladeira.

51           Limpando o fogão. Muitos produtos são vendidos para a limpeza do fogão. Uma solução caseira que também é muito eficaz é misturar água morna com bicarbonato de sódio. Você logo vai notar a diferença.

52           Limpando os queimadores do fogão: Ferva-os em água com um pouco de vinagre por 15 minutos. Feito isso, use palha de aço e sabão ao esfregá-los.

53           Microondas. Para tirar o cheiro do microondas, limpe o interior dele com um pano embebido numa solução de bicarbonato de sódio e água morna.

54           Muita gente sofre na hora de descascar alho. Além de exigir certa perícia, ainda deixa um cheiro nas mãos. Temos uma dica simples: basta deixar os alhos de molho por 10 minutos em água fresca. Na hora de escorrê-los, você irá notar que as cascas sairão com facilidade, bastando apenas dar uma ligeira esfregada.

55           Muita gente sofre na hora de descascar alho. Além de ser operação que exige certa perícia, ainda deixa um cheiro insuportável nas mãos. Mas com uma simples dica é possível facilitar bastante a ação. Basta deixar os alhos de molho por 10 minutos em água fresca. Na hora de escorrê-los, você irá notar que as cascas sairão com facilidade, bastando apenas dar uma ligeira esfregada.

56           Na hora de fazer uma lasanha, você pode utilizar um procedimento simples para deixar a massa mais saborosa. Em primeiro lugar, evite o cozimento da massa antes de ir ao forno. Basta colocar a massa de molho em uma bacia de leite frio de um dia para o outro. Depois do molho é só montar o prato e levá-lo ao forno. Não deixe de colocar leite suficiente para cobrir toda a massa, pois parte do líquido é absorvido pela massa, deixando-a mais gostosa e fofinha.

57           Não jogue fora a casca da batata. Frite em óleo quente, tempere com sal e sirva como aperitivo.

58           Não precisa usar lâmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.

59           Não use margarina para untar forma, pois por conter água na sua composição, quando aquecida faz ressecar e grudar a massa na forma, prefira a manteiga ou óleo.

60           Nunca guarde condimentos perto do fogão, pois eles perderão a cor e o sabor. Para que os condimentos continuem sempre frescos, guarde na geladeira.

61           O abacaxi é indicado como a melhor sobremesa para churrascos. A fruta contém uma substância digestiva chamada bromelina que facilita o processamento da carne pelo estômago.

62           O arroz ficará mais gostoso se depois de pronto você colocar um pedaço de manteiga e misturar com um garfo.

63           O arroz ficará mais gostoso se lhe forem acrescentados uma folha de louro e um ramo de tomilho na hora de cozinha-lo. E depois de pronto, não deixe de colocar um pedaço de manteiga. Misture com o próprio garfo.

64           O arroz queimou? Se você puser uma cebola cortada ao meio na panela desaparece o cheiro de queimado.

65           O bife ficará mais macio se você juntar ao tempero um pouco de óleo.

66           O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte.

67           O filtro de papel para café também são ótimos para coar o óleo usado em frituras.

68           O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.

69           O peixe assado não grudará na fôrma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua.

70           O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.

71           O pior da fritura é a gordura que espirra. Imagine que isso pode ser evitado salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.

72           O pó de café mantém o sabor por mais tempo se for guardado num recipiente bem fechado, dentro da geladeira.

73           O purê de batata ficará mais delicioso se as batatas forem espremidas ainda quentes.

74           O purê de batatas ficará mais saboroso se acrescentar uma clara batida em neve às batatas já cozidas e amassadas. E para que fique com uma boa consistência, coloque um pouco de leite em pó.

75           O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.

76           O segredo para os tomates amadurecerem com um colorido mais rico e com a polpa mais saborosa e suculenta é deixá-los no escuro. Os tomates, quando deixados à luz solar, ficam esbranquiçados e massudos. Por isso, é aconselhável colocá-los dentro de um armário embrulhados em um papel grosso até amadurecerem. Quando estiverem maduros, conserve-os em geladeira, retirando-os só na hora de usar.

77           Omelete mais leve e saborosa. Misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate sua omelete. Além de mais saborosa e cremosa, ela crescerá mais.

78           Omelete mais leve: misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate. Ela ficará mais leve, cremosa e crescerá mais.

79           Os bifes dourarão mais rápidos se você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.

80           Os ovos fritos ficarão com as claras bem brancas e sem beiradas esturricadas se, logo após terem sido colocados na frigideira, receberem uma ligeira borrifada de água fria.

81           Para a feijoada ficar mais leve, quando estiver pronta, acrescente um copo de caldo de laranja.

82           Para absorver a umidade, misture ao sal do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.

83           Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.

84           Para amaciar uma peça de carne deixe-a por algumas horas numa mistura de azeite e vinagre.

85           Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal.

86           Para conseguir bater as claras em neve com perfeição, é necessário que estejam em temperatura ambiente. O recipiente e batedor ou garfo que for utilizar devem estar perfeitamente secos e sem traços de gordura. Acrescente algumas gotas de limão. Ficarão no ponto rapidamente.

87           Para conservar a mandioca por um mês, descasque-a , lave-a, seque e guarde em um saco de plástico fechado dentro do congelador.

88           Para couve ficar macia: depois de rasgadas, deixe-as de molho por alguns minutos em uma vasilha com água quente. E ao refogar, use manteiga com bastante alho cortado e bem fininho.

89           Para dar a cor dourada ao bifes, coloque na hora da fritura uma colher de sobremesa de massa de tomate.

90           Para dar sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite antes de fritar.

91           Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloquem no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem.

92           Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.

93           Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos da índia.

94           Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo.

95           Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, misture manjericão fresco picado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.

96           Para deixar o repolho claro e macio, acrescente a seu cozimento um pouco de leite.

97           Para descascar os alhos mais facilmente, leve-o ao microondas com um pouco de água por cerca de 10 segundos.

98           Para descascar os ovos cozidos mais facilmente, tire-os da água quente e coloque-os imediatamente na água fria. Quebre então as cascas e role os ovos entre as mãos começando pela parte mais larga, até soltar toda a casca.

99           Para descascar ovos de codornas depois de cozidos, pegue uma tesoura e faca um corte do lado mais chato (mais gordo) do ovo, onde fica a bolsa de ar. Assim a casca sairá com mais facilidade e o ovo não vai ficar machucado.

100         Para diminuir o cheiro do bucho é só cozinhar junto com uma laranja ácida com casca, cortada ao meio.

101         Para eliminar o cheiro da dobradinha, é só cozinhá-la junto com uma laranja ácida cortada ao meio, com a casca.

102         Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.

103         Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.

104         Para evitar as lágrimas ao cortar cebola, guarde-as na geladeira.

105         Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas.

106         Para evitar que se forme mofo na lata de extrato de tomate guarde o que sobrar na geladeira, em vasilha de louça ou vidro, tendo o cuidado de cobrir com um pouco de azeite ou óleo.

107         Para facilitar a limpeza dos queimadores do fogão, ferva-os com água, sal, vinagre, gotas de limão e saponáceo em pó. Depois, esfregue com esponja de aço. Assim as manchas sairão mais rápido.

108         Para fazer um delicioso purê de batatas, esprema as batatas ainda quentes e cozinhe-as já descascadas. Pouco antes de servir misture delicadamente uma clara batida em neve.

109         Para fazer um requeijão cremoso, você precisará de 2 litros de leite tipo C, 1 xícara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto. Coloque o leite numa panela e quando começar a ferver, coloque o vinagre e mecha. Desligue o fogo. Escorra o soro. Coloque a massinha no liquidificador e misture com a manteiga e sal. Bata até ficar cremoso.

110         Para fazer uma torta de arroz, bata 3 gemas e arroz suficiente para 4 pessoas no liquidificador até que vire uma pasta. Acrescente uma pitada de sal e em seguida, misture uma caixinha de creme de leite à mistura de ovos e arroz. Derrame tudo numa travessa untada com margarina e cubra com bastante queijo ralado e/ou mussarela. Leve ao forno por ± 20 minutos.

111         Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição eles duram mais.

112         Para guardar os ovos na geladeira, coloque-os com a parte pontuda para baixo, nesta posição eles durarão mais.

113         Para limpar a geladeira faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire os alimentos da geladeira, deixe descongelar, molhe um pano limpo nesta solução e passe em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador.

114         Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com água e ligue no forno por 2 minutos. E então, passe um pano ou papel toalha e seque em seguida.

115         Para limpar verduras, mergulhe-as em água com um pouco de sal e vinagre. Os bichinhos subirão à superfície da água, possibilitando que sejam catados e jogados fora.

116         Para não alterar a consistência da massa de suas receitas, não use manteiga ou ovos gelados. A sua receita irá ficar da maneira que você imagina, sem alteração!

117         Para não derramar o leite quando ele está fervendo coloque no fundo da leiteira um pires de porcelana, virado com a boca para baixo. Outra dica é colocar uma colher dentro da leiteira antes do leite ferver.

118         Para o arroz ficar mais solto e saboroso: Pingue algumas gotas de limão deitadas no arroz, enquanto está sendo cozido.

119         Para o arroz ficar soltinho pingue algumas gotas de limão ou vinagre à água do cozimento.

120         Para o bife à milanesa ficar com aquela casquinha crocante, você deve passar os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

121         Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.

122         Para o frango frito ficar sequinho, douradinho e para não grudar na panela coloque no óleo da fritura, quente, uma colher das de sopa de maisena.

123         Para o inox ficar mais brilhante lave a peça com sabão em pó.

124         Para o peixe congelado ficar com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.

125         Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloquem num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.

126         Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.

127         Para que a couve-flor não escureça, junte à água de seu cozimento uma colher das de sopa de leite e não tampe a panela.

128         Para que a lingüiça fique deliciosa, ferva antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem acrescentar óleo.

129         Para que a omelete não grude no fundo da frigideira, esfregue sal no local antes de colocara a mistura.

130         Para que as tiras de bacon não enrolem na hora de fritar, deixe-as antes de molho em um pouco de água. Seque e só depois frite. Outra opção seria furar as tirar com um garfo e leve-as ao óleo ainda frio.

131         Para que não respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de óleo na carne na hora de temperá-la. Depois coloque-a numa panela e não use mais o óleo.

132         Para que o bacon não enrole durante a fritura, basta mergulha-lo em água fria antes de ir ao fogo.

133         Para que o feijão fique mais saboroso: junte, no momento de levar ao fogo, um nabo pequeno e uma folha de louro amarrada com raminhos de salsa e cebolinha verde. Para os que preferem alimentos mais fortes, pimenta-do-reino moída na hora é um tempero que vai muito bem com feijão.

134         Para que o fígado não endureça, tempere-o com um tomate maduro amassado.

135         Para que o fígado não fique duro ao fritar, polvilhe antes com maisena ou farinha de trigo.

136         Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento.

137         Para que o repolho fique mais macio e saboroso é muito fácil. Depois de picar ou ralá-lo, é só colocá-lo em uma travessa funda e despejar sobre ele água fervendo até cobri-lo todo. Deixe descansar por uns 5 minutos, escorra a água e aí é só usar temperos ao seu gosto.

138         Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao temperar.

139         Para que os colarinhos de camisas fiquem sempre limpinhos, basta você seguir essa dica. Antes de lavá-los, passe xampu no local e deixe de molho por alguns minutos.

140         Para recuperar o queijo que ficou duro, é só deixá-lo de molho no leite de um dia para o outro.

141         Para reduzir o cheiro de peixe no ar, ponha suco de limão no óleo em que vai fritar o peixe. Isso diminuirá a fumaça e o cheiro.

142         Para retirar mais facilmente a pele da beterraba, retire-a da água fervente e mergulhe imediatamente num recipiente com água fria.

143         Para retirar qualquer odor do microondas, limpe o interior dele com um pano embebido numa solução de bicarbonato de sódio e água morna.

144         Para se ter um purê de batatas leve e fofo esprema as batatas ainda quentes, por isso cozinhe-as já descascadas. Aplique um pouco de leite em pó que deixara seu purê leve como suflê.

145         Para seu bolo ficar mais fofo e crescer mais, dê duas ou três batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha, reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.

146         Para tirar a acidez do café acrescente um pouco de sal ao pó no coador.

147         Para tirar as manchas amareladas da panela depois de uma fritura, ensaboe a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.

148         Para tirar cheiro da garrafa térmica, coloque água quente e sal dentro da garrafa e deixe por 20 minutos.

149         Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos, guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado. Ele é excelente.

150         Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora.

151         Para tirar o cheiro do microondas, limpe o interior dele com um pano embebido numa solução de bicarbonato de sódio e água morna.

152         Para tirar o cheiro e a cor escura de carnes é só deixar de molho no suco de limão antes de preparar.

153         Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de vasilhames plásticos, é só lavá-los com bicarbonato de sódio diluído em um pouco de água. No caso dos vasilhames, deixe-os mergulhados nessa solução por algum tempo.

154         Para tirar o cheiro forte de vasilhames de plástico, lave-os com bicarbonato de sódio diluído num pouco de água. Se ainda continuar deixe-os mergulhados nessa solução durante algum tempo.

155         Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobremesa de farinha de trigo. A farinha absorverá todo o sal. E para o bacalhau ficar macio e mais gostoso, depois de tirar o sal coloque-o de molho em leite.

156         Para tirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.

157         Para tirar qualquer odor do microondas, limpe seu interior com um pano embebido numa solução de bicarbonato e água morna.

158         Para tornar a cebola mais digestiva deixe-a de molho, com casca, por uns minutos antes de usá-la.

159         Para uma omelete bem macia, acrescente aos ingredientes uma colher de sopa de leite para cada ovo.

160         Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando-se na frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.

161         Polenta mais saborosa: experimente fazê-la cozinhando o fubá com um caldo de carne.

162         Ponha dentro da garrafa térmica água bem quente e sal e deixe descansar por dez minutos. Você verá que o mau cheiro desaparecerá.

163         PREVENÇÃO DE PRAGAS E DOENÇAS EM JARDIM INTERNO

164         Purê de batata leve e fofo: espremas ainda quentes, por isto, cozinhe-as sem cascas. Um pouco de leite em pó deixara seu purê leve como suflê.

165         Purê de batata requentado: adicione um pouco de leite e bata vigorosamente com uma colher de pau.

166         Quando a tabua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc, esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando em seguida.

167         Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc., esfregue-a bem com um pedaço de limão enxaguando em seguida.

168         Quando cozinhar arroz, depois de pronto, retire a panela do fogo e coloque-a sobre um pano molhado em água. Isso faz o arroz soltar do fundo.

169         Quando fizer caldas, não mexa para não açucarar. Para evitar que a calda de açúcar açucare, pingue algumas gotas de limão durante o preparo.

170         Quando fizer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refrataria cheia de água para evitar que a carne resseque.

171         Quando for fazer qualquer carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

172         Quando for preparar bacon no forno de microondas, forre um prato de vidro com três folhas de papel-toalha e coloque por cima as fatias de bacon, lado a lado. Cubra com mais três folhas do mesmo papel e leve ao microondas, em potência alta, por 4 ou 5 minutos, dependendo da marca do seu aparelho. Espere 2 minutos antes de comer o bacon, que estará crocante e sequinho.

173         Quando for preparar carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente a farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

174         Quando for preparar omeletes, acrescente 1 colher de sopa de água para cada ovo. Bata tudo como de costume e prepare as omeletes. Você vai ver como ficam muito mais macias.

175         Quando o abridor de latas ficar preto, deixe-o de molho no vinagre por uma noite e no dia seguinte, esfregue-o com saponáceo. Ele ficará limpinho.

176         Quando preparar frango frito ou frango à passarinho, ponha uma colher de maisena na gordura bem quente. Eles irão ficar dourados, sequinhos e evitará que grudem na panela.

177         Quando preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão muito mais.

178         Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou.

179         Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial.

180         Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprenderá ao fritar.

181         Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por 1 hora. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura.

182         Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo.

183         Remova odores remanescentes da geladeira ou freezer limpando-os com pano embebido em solução de 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio para 1 litro de água quente.

184         Repolho roxo, cozido e não desbotado: adicione a água do cozimento gotas de limão ou vinagre.

185         Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xícara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.

186         Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.

187         Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, encha um copo com vinagre e coloque-o sobre a geladeira ou armário.

188         Se guardar na geladeira metade da cebola, evite que ela resseque passando sobre o corte um pouco de manteiga.

189         Se quando comprar um sapato de couro e ele forem muito duros, experimente passar azeite nele.

190         Se tiver um espaço sobrando na gaveta da geladeira, saiba que é um ótimo lugar para guardar o feijão, desde que ele esteja dentro de um saco plástico bem fechado.

191         Se você fritar os bifes na margarina, em vez de óleo, eles não encolherão e ficarão bem mais macios.

192         Se você fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro para reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um pouco. O óleo não ficará com cheiro nem com gosto de peixe.

193         Se você não tem paciência e nem tempo de descascar o alho toda vez que prepara a comida, peque uma quantidade de alho em que você usa na semana toda, descasque e esprema em um vidro, cubra com óleo e guarde na geladeira. Pode ser guardado durante uma semana.

194         Se você não tem pedra de afiar ou afiador, use a base de uma caneca de cerâmica. Passe a faca com firmeza e cuidado. Repita o movimento várias vezes na mesma direção.

195         Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.

196         Suco de casca de abacaxi: Lave-o bem antes de cortar. Coloque as cascas em uma vasilha com 1 litro de água e deixe quieto por 24 horas. Após este tempo, basta coar e adoçar a gosto.

197         Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros, lavando-os com água e vinagre.

198         Torne o detergente mais eficiente, dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.

199         Torresmos não são nada saudáveis, mas deliciosos. Eles ficarão mais macios e crocantes se você respingar cachaça enquanto eles estiverem dourando na panela.

200         Um bolo de carne moída fica mais gostoso quando se mói a carne com um pouco de toucinho defumado.

201         Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura.

202         Um dos piores tormentos na hora de fazer uma fritura é o óleo espirrar. Para evitar isso, quando temperar os bifes adicione o óleo juntamente com o tempero e nunca na frigideira. Outra dica é salpicar um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar os alimentos.

203         Um pouquinho de pimenta-do-reino no queijo ralado dará um toque especial a macarronada.

204         Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira!

205         Use manteiga com bastante alho cortado bem fininho para refogar a couve.

206         Utensílios de isopor: Para limpá-los, lave com água e bicarbonato e não use sabão!

207         Utilize sacos plásticos para guardar alhos, pois assim eles se conservam melhor.

208         "AROMATIZANTES" SALGADOS - Acredite se quiser, o sal pode perfumar as garrafas térmicas, moringas ou outros recipientes fechados. Vegetais de aroma forte serão suavizados se forem colocados por 2 ou 3 minutos em água fervente (depois lave-os por 2 ou 3 minutos em água fervente (depois lave-os e cozinhe-os com o tempero de sua preferência).

209         1/2 colher de chá de sal em 1/2 litro de água é um bom colírio, que alivia tensões e descansa os olhos.

210         A maçã é uma fruta que tem tudo a ver com a culinária. Ela é um excelente acompanhamento para assados. Além disso, a casca serve para fazer chás e pode ser acrescentada ao mate gelado para realçar o sabor. Inclusive, o chá é indicado para inflamações na bexiga. Mas lembre-se, para que a maçã descascada ou cortada não escureça, deixe de molho em água salgada.

211         A maçã é uma fruta que tem tudo a ver com a culinária. Ela é um excelente acompanhamento para assados. Além disso, a casca serve para fazer chás e pode ser acrescentada ao mate gelado para realçar o sabor. Inclusive, o chá é indicado para inflamações na bexiga. Mas lembre-se, para que a maçã descascada ou cortada não escureça, deixe de molho em água salgada.

212         A macarronada ficará mais saborosa se você misturar um pouco de pimenta-do-reino ao queijo ralado.

213         A massa de panqueca ficará mais leve se você colocar um pouco de cerveja nela.

214         A polenta frita fica mais macia e com uma crosta crocante se você passar na farinha de trigo antes de fritar.

215         A seguir, adicionando informações sobre os jardins internos, organizamos uma tabela que determina a seleção relativa das espécies de plantas adequadas e suas exigências em índices de luminosidade. Seu uso facilita ao paisagista agir com maiores possibilidades de acerto no planejamento do projeto, resultando em perfeito desenvolvimento e êxito na obra concluída.

216         A seguir, adicionando informações sobre os jardins internos, organizamos uma tabela que determina a seleção relativa das espécies de plantas adequadas e suas exigências em índices de luminosidade. Seu uso facilita ao paisagista agir com maiores possibilidades de acerto no planejamento do projeto, resultando em perfeito desenvolvimento e êxito na obra concluída.

217         Achamos a resposta – Se você, como muitas pessoas, sempre se pergunta qual o lado do papel alumínio que se deve deixar em contato com os alimentos que vão ao forno, não se preocupe mais! Nós achamos a resposta! O lado correto é o lado mais brilhante por ser também a parte mais lisa. Assim a carne não irá grudar e tudo ficará bem assado.

218         ÁCIDOS Usar uma solução de 1 colher (sopa) de amônia para 3 colheres (sopa) de água; passar com uma esponja sobre a mancha. O bicarbonato de sódio também servirá.

219         açúcar. Assim ele não empedra.

220         Adeus goteira – Apareceu uma goteira e não tem como arrumar no momento? Cubra o furo com papel alumínio. Como ele é impermeável e moldável, irá segurar se a chuva chegar.

221         Afiar tesoura e faca – O papel alumínio pode ajudar você a recuperar aquela tesoura ‘cega’ que há tempos está jogada de lado. Pegue um pedaço de papel, amasse e use a tesoura para cortar o papel. Repita o processo até 10 vezes, sua tesoura ou faca irá cortar tudo.

222         ÁGUA Costuma manchar os tecidos de cetim; mas as manchas desaparecem quando esfregadas com uma boneca de

223         ÁGUA FERVENTE - não vamos ensinar como ferver água. Mas o sal é condutor de calor. Assim, para esquentar mais rapidamente a comida, ponha-a num prato sobre uma panela com água, com um pouco de sal, e aqueça-a.

224         ALCACHOFRA Suas manchas são tiradas com limão.

225         alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.

226         Ameixa - Molhar na hora com água e, imediatamente depois, colocar amido em pó, deixando ficar por muito tempo, até secar bem. Depois, tirar com escova.

227         Animais

228         Antes de colocar rodelas de cebola na salada, deixe-as de molho por 15 minutos na água. Além de mais saborosas elas perderão aquele gosto forte.

229         ANTES DE COZINHAR, RETIRE DA GELADEIRA TODOS OS INGREDIENTES DE UMA SÓ VEZ. Evite o abre-fecha da geladeira toda vez que seu cozido precisar de uma cebola, uma cenoura, etc...

230         Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão.

231         Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.

232         Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

233         Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.

234         Antes de lavar as camisas, aplique xampu nos colarinhos. O xampu tira a gordura e facilita a lavagem.

235         Ao cozinhar as verduras, coloque uma colherinha de açúcar. Ajuda a manter a cor e o sabor das verduras. Evite usar o bicarbonato porque ele elimina as vitaminas.

236         Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ele ficará mais gostoso e cheiroso.

237         Ao limpar a mancha de um tecido, procure estender a parte manchada sobre um mata-borrão ou um outro tecido para que o líquido empregado na limpeza não se espalhe muito. Se ficou um círculo em volta da mancha já tratada, convém estender esta parte esticada sobre o vapor de água fervendo; isto é ótimo. Após o uso de amoníaco ou de outro ácido para eliminar uma mancha, é necessário lavar bem a mancha, logo em seguida à operação.

238         Aproveite, sempre que for possível, as cascas, os talos e as sementes dos vegetais. As folhas e os talos do brócolis dão, por exemplo, para serem aproveitados em sopas. A casca do ovo, por exemplo, rica em cálcio, pode ser misturada à farinha em bolos e pães - basta triturá-la no liquidificador. O vinho azedado, em vez de se dispensado, vai muito bem como vinagre nas saladas.

239         As aves domésticas ficam mais saborosas se esfregadas com sal, por dentro e por fora, antes de serem colocadas para assar. Retire o amargo das cafeteiras enchendo-as com água e adicionando 4 colheres de sopa de sal. Depois enxague em água corrente. Perfume o hálito, após comer cebolas, mordendo uma ou duas fatias de limão bem salgado. O cheiro desagradável de cebola, e eventuais manchas de frutas e legumes nas mãos, poderão ser retirados com sal.

240         As folhas de alface conservarão como novas na geladeira se você colocar perto delas, um limão partido.

241         As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.

242         As garrafas de café ficarão sem odor ou cheiro, se colocar dentro delas, por mais ou menos 10 minutos, uma solução de água quente e sal. Depois é só enxaguar.

243         As garrafas de café ficarão sem odor ou cheiro, se você colocar dentro delas, por mais ou menos 10 minutos, uma solução de água quente e sal. Depois é só enxaguar.

244         As manchas em tecido de seda se tiram com água boricada. Também é possível tirá-las lavando-se com água morna e bórax.

245         As plantas de jardim interno, por estarem confinadas em ambiente restrito e quase isoladas do exterior, requerem uma severa vigilância para debelar no início qualquer ataque de pragas ou doenças, as quais, proliferando rapidamente, em âmbito limitado, podem causar estragos desastrosos em curto espaço de tempo.

246         As plantas de jardim interno, por estarem confinadas em ambiente restrito e quase isolado do exterior, requerem uma severa vigilância para debelar no início qualquer ataque de pragas ou doenças, as quais, proliferando rapidamente, em âmbito limitado, podem causar estragos desastrosos em curto espaço de tempo.

247         Às vezes, ao fazer uma salada, a aparência e consistência dos tomates é muito flácida. Basta cortar os tomates no sentido vertical para eles ficarem mais firmes.

248         Atenção churrasqueiros: Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal.

249         Azeite caseiro: Para isso, fure algumas azeitonas com um garfo e coloque-as dentro de um recipiente com óleo. Deixe a mistura na geladeira por cinco dias.

250         Banana: Quando a mancha for recente, basta esfregar um pouco de querosene. Essa mancha também se tira colocando sobre uma papinha feita de água e bicarbonato; em seguida, expor o tecido ao sol, tendo o cuidado de manter essa papinha sempre molhada.

251         BANHEIRO TRATAMENTO DE BELEZA - Muitas pessoas famosas usam sal com óleo de oliva, como estimulante facial. Misturados em forma de pasta, a fricção do sal e a lubrificação do óleo dão um novo tom à pele cansada, ou bronzeada em excesso.

252         BANHOS DE SAL - Para ajudar a relaxar a tensão, massageie a pele úmida com sal antes do banho. É claro, pés cansados sempre respondem bem a um banho quente de água e sal.

253         Beba um copo de água mineral 15 minutos antes das refeições, pois enche o estômago e diminui o apetite.

254         Bifes mais dourados. Ponha uma pitada de açúcar no óleo de fritura. Os bifes ficarão dourados.

255         Blusa de seda branca: Se a blusa estiver amarelada pelo passar do tempo, depois de lavada e enxaguada cubra-a por alguns minutos em água com meio litro de leite cru.

256         Blusa sintética sem cheiro: As roupas de fibras sintéticas retêm o odor da transpiração, mesmo depois de lavadas. Para evitar que isto aconteça, basta deixá-las de molho, na hora de enxaguar, numa solução de água com uma colher de sopa de bicarbonato.

257         Bolsas - cheiro de guardada: Para eliminar o mau cheiro de bolsas, malas e maleta guardadas por muito tempo, coloque dentro delas uma latinha furada contendo pedaços de algodão umedecidos na colônia de sua preferência. Deixe a lata dentro da bolsa por um dia.

258         Bolsas de palha - limpeza: Esfregue um pano embebido em mistura de água e um pouco de amoníaco. Deixe secar bem, se possível ao sol. Depois esfregue com um pano ou flanela. Também podem ser esfregadas com uma esponja embebida em água bem salgada. Depois, passe água limpa e deixe secar ao ar livre.

259         Bolsas de tecido - limpeza: Nem sempre é possível lavar uma bolsa de tecido claro. Para limpá-la a seco, depois de escovar bem para retirar a poeira, prepare uma pasta com talco e benzina pura. Passe em toda a superfície da bolsa e deixe secar. Depois escove bem para remover o pó. As bolsa de tecido escuras, grossas, limpam-se esfregando uma escova umedecida em álcool.

260         Caju: Usar o segundo processo da banana.

261         Calçadeira improvisada: A sua calçadeira sumiu? Use em seu lugar um envelope dobrado.

262         Caqui: Desaparece com solução de 5 gotas de ácido sulfúrico (cuidado que é venenoso) em ½ copo de água. Molhar um pano nesta solução e esfregar na mancha. Depois, enxaguar muito bem o lugar.

263         CARNE À MILANESA Quando for fazer qualquer carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

264         Caroços de abóbora torrados com sal servem como aperitivos. Fazem bem para os rins e bexiga. O mesmo vale para a soja.

265         Cinto de couro - recuperação: Experimente passar nele um pouco de vaselina derretida, deixando secar normalmente. Lustre com flanela.

266         Colarinhos de camisas sociais limpinhos e duráveis? Antes de colocar para lavar, use shampoo nos colarinhos, deixe alguns minutos. A sujeira sairá totalmente e o desgaste natural será menor.

267         Colarinhos de camisas sociais limpinhos e duráveis? Antes de colocar para lavar, use xampu nos colarinhos, deixe alguns minutos. A sujeira sairá totalmente e o desgaste natural será menor.

268         Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser utilizado depois como molho para saladas.

269         com água fria.

270         COMIDA NO CARPETE DA SALA DE JANTAR - Manchas de gordura nos carpetes podem ser removidas com uma solução de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue sobre a mancha firmemente até esta desaparecer.

271         COMIDA QUEIMANDO? - Jogue sal rapidamente sobre a comida ou sobre a gordura quando estiverem incendiando. Nunca use água. O sal extinguirá as chamas.

272         COMO RETIRAR ALGUMAS MANCHAS Todos os tecidos aqui não especificados são de cor branca ou de cores firmes. Antes de usar qualquer produto tira-manchas use primeiramente sobre o local um pouco de sal umedecido; isso facilitará sua remoção.

273         Como tirar manchas de fechos dourados: use líquido polidor de metais.

274         Cone multiuso – Precisa de um funil ou mesmo de um saco para confeitar? Faça com o papel alumínio. Ele é moldável e impermeável, assim ganha qualquer formato e não suja suas mãos.

275         Conserve o tecido sobre o mata-borrão, aguardando algum tempo, até que esteja seco. Ainda com o mata-borrão por baixo, passe o local a ferro.

276         Couro arranhado: As marcas mais leves de arranhão podem ser atenuadas se forem cuidadosamente esfregadas com cera da mesma cor do couro.

277         Couro danificado pelo tempo: Sua bolsa, seu casado, sua calça d estimação está velha. Mas o aspecto da peça vai melhorar muito se ela for friccionada com clara de ovo batida em neve. Depois de secar, passe uma flanela. Se a peça estiver tão velha que cegou a endurecer, passe na parte interna do couro uma mistura feita com 100ml de água, uma colher de sopa de sal e uma colher de café de bicarbonato de sódio, umedecendo bem. Deixe secar à sombra. Ficará macia como quando nova.

278         COZINHA QUEIJOS - Mofos (fungos) se desenvolvem nos queijos, mesmo naqueles que não desejaríamos ver mofados. Para evitar o mofo, antes de colocar o queijo na geladeira, enrole-o em um pano umedecido em água salgada.

279         COZINHE COM FOGO MÍNIMO. Se você não faltou às aulas de física no 2º grau você sabe: Não adianta, por mais que você aumente o fogo, sua comida não vai cozinhar mais depressa, pois a água não ultrapassa 100ºC em uma panela comum. Com o fogo alto, você vai é queimar sua comida. 

280         Dê um sabor especial ao vinagre colocando na garrafa uma azeitona verde.

281         Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de água. 

282         Economize ferro – Quer economizar ferro de passar, energia e suas mãos? Cubra a mesa de passar roupa com papel alumínio deixando a parte brilhante para cima. Por cima do papel coloque um lençol ou tecido de algodão. O alumínio irá refletir o calor e só de passar um lado da roupa o outro já ficará liso também.

283         Empadas e barquetes devem esfriar antes de serem tiradas das formas.

284         Então, aqui vão duas receitas:

285         Entretanto, o sal torna mais clara as cortinas laváveis e os tapetes de fibra.

286         Escovas de cabelo: manter as escovas sempre limpas é fundamental para a saúde de seus cabelos e do couro cabeludo. Para lavá-las, deixe-as de molho em água morna com algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio. As escovas de náilon se limpam com água morna e xampu.

287         Esfregue as tábuas de pão e de cortar, não pintadas, com um pano embebido em sal, depois de terem sido lavadas com sabão e água; elas parecerão mais novas. As vassouras novas se conservam mais, se mergulhadas em água salgada quente. E você pode dar vida nova às esponjas, colocando-as em água fria salgada, após serem usadas.

288         Esfregue um pouco de maisena na área afetada e deixe ao sol por algumas horas. Retirar a maisena com uma escova macia.

289         Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa.

290         Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa. 

291         Excesso de sal na comida? Coloque batatas cruas no feijão ou outro cozido. Elas retiram o excesso de sal.

292         Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar. Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.

293         Faça um tempero caseiro: Você precisará de 2 maços de cheiro-verde, 6 dentes de alho e ½ kg de sal. Misture tudo no liquidificador e bata por alguns segundos. Coloque em um vidro esterilizado e totalmente seco.

294         Fermento em pó vencido: O que vc faz com o fermento em pó com validade vencida? Da próxima vez que vc pensar em jogar fora experimente na limpeza de azulejos e inox. Misture 5 colheres de sopa de fermento em pó vencido com 1 litro de água. Ensope uma bucha e esfregue o local. agitando a mistura sempre que for ensopar a bucha, o seu banheiro e cozinha vão agradecer, a pia do banheiro fica limpinha e todo o material de inox que vc tiver no banheiro também. Experimente!!!

295         FLORES E VASOS - Aquele buquê preferido se conservará por mais tempo se você adicionar um pouco de sal à água da jarra ou do vaso. Um vaso fundo pode ser lavado despejando-se nele uma solução de sal e vinagre. Deixe-o em repouso com esta solução por algum tempo e depois dê uma sacudidela enxaguando-o com água pura. Flores artificiais podem ser arrumadas artisticamente colocando-as em um leito de sal umedecido. À medida que o sal seca, ele se solidificará, firmando as flores em definitivo no lugar.

296         Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios.

297         Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios. 

298         Fruta fora da geladeira durando muito tempo – O papel alumínio conserva a umidade natural das frutas, então se não quer mante-las dentro da geladeira você pode envolve-las em papel alumínio que sua duração será tanto quanto se elas estivessem na refrigeração.

299         GELADEIRAS - Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam o interior de sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como o fazem alguns produtos mais fortes de limpeza.

300         Gelatina: use leite no lugar de água. Atenção: não prepare com sabores de frutas cítricas, pois vai talhar/azedar.

301         Geralmente os maiores problemas relacionam-se à infestação por fungos, propiciada pela umidade atmosférica elevada. Os fungos, quando não eliminados em tempo hábil, enfraquecem as plantas e, exaurindo-lhes as defesas, facilitam a instalação de outras doenças que podem ser fatais. Cumpre, portanto ao primeiro sinal de fungo, proceder-se à pulverização de fungicida eficiente, repetindo-se a dose até que seja sanado definitivamente o problema.

302         Geralmente os maiores problemas relacionam-se à infestação por fungos, propiciada pela umidade atmosférica elevada. Os fungos, quando não eliminados em tempo hábil, enfraquecem as plantas e, exaurindo-lhes as defesas, facilitam a instalação de outras doenças que podem ser fatais. Cumpre, portanto ao primeiro sinal de fungo, proceder-se à pulverização de fungicida eficiente, repetindo-se a dose até que seja sanado definitivamente o problema.

303         Gilete afiada: Não precisam usar uma lâmina nova a cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.

304         gordura, sem acrescentar óleo.

305         GRAXA DE SAPATO - Tricloretileno; se a mancha persistir, usar água sanitária com água oxigenada.

306         Guarde as azeitonas na geladeira cobertas com água filtrada, sal e um pouco de azeite. Assim elas não ficarão rançosas.

307         Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito gostosa para se colocar sobre batatas assadas.

308         Jabuticaba: Para se tirar essa mancha é preciso esfregar sobre ela um pano embebido em água oxigenada. Então, enxaguar com água pura.

309         LAREIRAS - Outro segredo do sal, que possibilita às lareiras um funcionamento melhor e mais seguro: jogue um punhado de sal no chamuscar do fogo. Aprecie as bonitas labaredas amarelas enquanto o sal remove a fuligem acumulada e ajuda a evitar incêndios perigosos na chaminé. É um segredo que vale por dois!

310         LAVANDERIA ELIMINADOR DE ESPUMA - É desagradável quando a máquina de lavar derrama espuma; então, mantenha o

311         Limão: Se algumas gotas de limão desbotarem uma roupa de cor, umedeça o local com água amoníaco; ou então mantenha por alguns instantes a parte desbotada sobre uma garrafa de amoníaco aberta; a mancha vai logo desaparecer, porque voltará a cor do tecido.

312         Limpa sujeira difícil – Grudou no fundo da panela ou na assadeira e não sai? Amasse um pedaço de papel alumínio e esfregue. A sujeira irá se soltar com facilidade.

313         LIMPADOR DE FORNO - Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e a canela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiver quente. Quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou pano.

314         Limpando o fogão. Muitos produtos são vendidos para a limpeza do fogão. Uma solução caseira que também é muito eficaz é misturar água morna com bicarbonato de sódio. Você logo vai notar a diferença.

315         LIMPANDO TUDO EM VOLTA - Para tirar o cheiro e evitar que o cano da pia da cozinha fique entupido pela gordura, use uma salmoura concentrada.

316         LIMPEZA DE BRONZE - Maçanetas e outras peças de bronze adquirem novo brilho quando esfregadas com uma pasta de sal, obtida misturando-se partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre. Deixe por 1 hora ou mais e depois limpe com um pano macio ou uma escova para dar o polimento final. Para peças de cobre, proceda da mesma maneira.

317         Lycra sempre branca: A peça não vai amarelar depois de lavada se, logo em seguida, for deixada alguns minutos de molho em água com um pouco de bicarbonato. Deixe secar à sombra.

318         MÁGICA-MOFO - Quando as roupas ou os artigos de casa mofarem, molhe os locais manchados com uma mistura de suco de limão e sal, e depois estenda-os ao sol, no varal, para um descoramento natural. Complete o tratamento com uma lavagem completa e secagem

319         MANCHA DE IODO Embeber um pano em água ou leite, ou deixar o tecido de molho em leite fervendo, deixando aí repousar até que o leite esfrie; em seguida, lavar com água e sabão. Este processo serve para todos os tecidos. Pode-se também umedecer o local com amoníaco, ou uma solução de hipossulfito de sódio. Muito fácil é tirar essas manchas aplicando um pouco de agua com bicarbonato de sódio. Outra boa maneira é colocar sobre a mancha um pouco de talco ou polvilho, ou ainda farinha de trigo, deixando ficar por muito tempo. Depois, lavar com água e limão.

320         MANCHA DE LAMA - Usar primeiro água fria; depois, enxaguar rapidamente com água avinagrada. Se a lama for sobre um impermeável, misturar água quente e vinagre, em partes iguais, e esfregar no lugar manchado. Se a lama for em tecido escuro, esperar que ela seque, para então escovar com uma escova áspera. Se ainda assim restar algum vestígio da mancha, esfregar uma batata crua cortada ao meio, ate que ela desapareça completamente.

321         MANCHA DE NICOTINA: É eliminada lavando o tecido numa solução em partes iguais de amônia líquida e glicerina. Em seguida passar, apenas no lugar manchado, um algodão embebido em álcool.

322         MANCHA DE PICHE - ÓLEO - GRAXA DE AUTOMÓVEL Se necessário, retirar o excesso com uma lâmina. Depois, esfregar gasolina, benzina, ou ainda terebintina retificada.

323         MANCHA DE OVO: Lavar com água fria e sabão; jamais usar água quente, porque esta vai fixar ainda mais a mancha. Também poderá tirar a mancha usando uma pasta de sal (sal com gotinha de água) colocada sobre a mancha.

324         MANCHA DE TINTA DE CABELO (TINTURA) Limpa-se com uma solução de hipossulfato de potássio. Mas, as manchas de tinta em geral se tiram com a seguinte solução: ácido nítrico e ácido oxálico em partes iguais.

325         MANCHA DE TINTA DE PAREDE: Deixar a mancha ficar de molho em aguarrás ou terebintina. As tintas frescas também saem com querosene, gasolina ou benzina.

326         MANCHA DE PERFUME - Tira-se embebendo o lugar manchado com a mistura de "casca de quilaia" raspada e água morna. (Essas cascas se acham em farmácias e drogarias). Mas as manchas de perfume em qualquer tecido (menos os sintéticos) saem com a solução de 4 g de sulfato de sódio para cada 100 g de água.

327         MANCHA DE PÓ-DE-ARROZ - Quando uma roupa escura ficar manchada de pó-de-arroz, limpe-a logo em seguida friccionando o local com um pano embebido em café frio (sem açúcar).

328         MANCHA DE SANGUE Nunca empregar água quente quando a mancha for recente ou para retirar o grosso da mancha for recente ou para retirar o grosso da mancha, pois isso a fixaria ainda mais, tornando difícil sua remoção. Ela deve ser retirada antes de secar. Lavar com água fria e sabão.

329         MANCHA DE SUOR Deixar as roupas laváveis de molho numa solução forte de água salgada ou molhar forte de água salgada ou molhar o local atingido com uma solução de água com gotas de amoníaco. Você não precisa lavar toda a roupa só para tirar a mancha de suor embaixo do braço; basta passar no local afetado um pano limpo embebido numa solução feita em partes iguais de álcool e amoníaco. Em seguida, limpar com água quente e deixar secar à sombra. Antes de passar a ferro o local que esteve manchado, proteja-o com um pano, que é para não amarelar.

330         MANCHA DE TINTA DE ESCREVER: Para remover essas manchas use leite frio ou sumo de limão fresco. Se tiver o Líquido de Daken em casa, pode aproveitá-lo para tirar essas manchas mas, logo em seguida, lave com água e sabão. As de tinta vermelha saem umedecendo o local com a solução de álcool e ácido nítrico.

331         MANCHA DE TINTA ESFEROGRÁFICA Basta esfregar a mancha com álcool puro ou álcool canforado. Mas você pode entrar escondido no quarto de sua irmã, pegar o laquê (de cabelo) e borrifar sobre a mancha até ela sumir. Deixe secar. Se necessário pode repetir a operação até ela desaparecer. Nos tecidos sintéticos usar um pouco de tricloroetileno; mas antes de empregá-lo fazer um teste em um retalho de tecido.

332         MANCHA DE URINA: Quando frescas, diluir amônia em álcool. Para as mais antigas, dissolver ácido oxálico em água; pingar apenas algumas gotas dessa mistura sobre a mancha. Depois, lavar com água.

333         MANCHA DE VELA : Raspar primeiramente com o lado cego da faca para retirar o excesso. Em seguida colocar o local manchado entre 2 mata-borrões, passando por cima um ferro quente. Se a vela for de cor, depois de removida sua gordura, coloque sobre a parte manchada um algodão embebido em álcool ou benzina; depois, lave a peça toda.

334         MANCHA DE VERNIZ: Passar uma camada de removedor de tinta, acrescentar éter sulfúrico e depois álcool. Escovar com benzina. Em tecido branco fino esfregar primeiro com álcool e depois ensopar bem o lugar com uma mistura de terebintina com um pouco de clorofórmio. Só assim não restará nenhum vestígio. Se a mancha for mais velha misturar amônia e terebintina em partes iguais e aplicar na mancha. Depois, lavar muito bem. Vá repetindo a operação, porque a mancha desaparecerá lentamente.

335         MANCHA DE VINAGRE OU LIMÃO: Se qualquer um desses ácidos cair sobre um tecido de cor poderá desbotar o lugar atingido. Mas sua cor voltará ao normal se você ensopar uma esponja na solução de 2 colheres (sopa) de amônia para 6 colheres (sopa) de água e colocar sobre o lugar descolorido.

336         MANCHA DE VINHO: Esta mancha é muito frequente nas toalhas de mesa. Existem muito recursos para eliminá-la. Escolha o processo que achar melhor e use-o no momento do "desastre": 1 - Se a mancha for recente passe um algodão molhado em leite morno ou mergulhe o lugar da mancha em um pouco de leite morno, levemente adocicado. Se ela não desaparecer com o leite, mergulhe a peça numa solução de água e ácido sulfúrico. Pode-se também usar uma solução de ácido tartárico. Água morna com detergente de cozinha também resolve. Numa emergência, polvilhar na hora com bastante sal, ou espremer suco de limão. Depois, lavar com água fria e sabão. Pode substituir o sal por farinha de mandioca (farinha de mesa), ou polvilho, para chupar o grosso. Também é boa uma mistura de 4 porções de água para 1 de ácido muriático. Mas, se o vinho derramado for tinto e você tiver a mão vinho branco, pode esfregar com este a mancha do vinho tinto. O resultado será excelente. Em seguida, lavar com água e sabão.

337         Manchas antigas: Quando uma nódoa ficar no tecido (e as antigas são difíceis de sair) faça o seguinte para removê-las: molhe o tecido em água pura e torça-o bem. Pegue uma pedra de enxofre e coloque-a sobre uma brasa; estenda o lugar manchado do tecido um pouco acima dessa pedra, de maneira que a mancha receba a fumaça. Espere alguns minutos. Verá como em pouco tempo a mancha desaparecerá. Em seguida, lave normalmente. Este sistema faz desaparecer qualquer mancha de frutas. Em qualquer tecido.

338         Manchas de algumas frutas:

339         MANCHAS DE ANILINA Dissolver 50 gramas de hidros sulfito de sódio em 1/2 litro de água quente; esticar a parte manchada sobre uma vasilha alta e derramar lentamente essa solução quente, atravessando o tecido. Imediatamente depois, lavar com água e sabão para não estragá-lo. Muito mais fácil ainda é tirar a mancha com água oxigenada.

340         MANCHAS DE BATOM Usar a mistura de benzina com tetracloreto de carbono, ou xilol. Se a mancha for mais recente, deixe-a de molho em um pouquinho de leite quente e depois vá esfregando sabão de coco, usando esse mesmo leite. Quando a mancha sumir, lavar com água pura. Elas são também removidas mais facilmente molhando-se a parte manchada com água pura e, em seguida, aplicando um pouco de bicarbonato e esfregando (delicadamente se o tecido for fino) até a mancha desaparecer por completo.

341         MANCHAS DE BEBIDAS ALCOÓLICAS - De um modo geral, essas manchas saem esfregando-se com éter. Depois enxaguar com água.

342         MANCHAS DE BOLOR - Ferver o tecido manchado numa água contendo um pedaço de couro de bacalhau; ou então, usar a própria água em que se ferveu o bacalhau. Também desaparece aplicando uma mistura de 1 parte de amoníaco para 16 de água.

343         MANCHAS DE CAFÉ - Se for café derramado na hora, nada melhor do que lavar imediatamente com água bem quente ou fervendo. As manchas antigas são removidas usando um pano molhado em glicerina, deixando ficar por meia hora. Em seguida, lavar com água quente e sabão. Enxaguar com água pura. Pode-se também esfregar uma pedra de gelo pacientemente sobre a mancha, até ela sumir; se possível, colocar antes, por debaixo da mancha, um paninho para absorver o líquido. As manchas de café também desaparecem esfregando-se sobre elas um pano embebido numa mistura de álcool e vinagre branco. Depois é só deixar secar. Em tecidos de cor : Dissolver 1 gema de ovo em um pouco de água morna, juntar 1 colher (chá) de álcool 90 graus; embeber um pano ou algodão nessa mistura e ir esfregando na mancha até desaparecer.

344         MANCHAS DE CAFÉ COM LEITE: Lavar com água e sabão; se não sair, água oxigenada ou tetracloreto de carbono. Poderá ainda esfregar ligeiramente com benzina.

345         MANCHAS DE CAL: A cal deve ser tirada imediatamente para evitar que queime o tecido. Para tirar a mancha usar água e sabão. Aplicar um pouco de vinagre branco ou suco de limão; em seguida, lavar com bastante água.

346         MANCHAS DE CARVÃO: Tira-se essa mancha esfregando-a com miolo de pão fresco.

347         MANCHAS DE CERA: Tirar primeiramente o grosso com uma lâmina; colocar então o tecido entre dois mata-borrões, passando o ferro quente por cima, mudando de vez em quando de lugar, até que a mancha seja absorvida. Passe então um pouco de benzina.

348         MANCHAS DE CERVEJA: Esticar bem a parte manchada sobre uma vasilha funda e despejar água fervendo em cima, de forma que atravesse o tecido. Depois, é só esfregar um pouco de glicerina e enxaguar com água morna. Essa mancha também pode ser tirada com uma mistura de 4 porções de água para 1 de ácido muriático. Um processo muito simples para removê-la é passar sobre ela um chumaço de algodão embebido em álcool. Depois, lavar com água morna e sabão em pó. Enxaguar bem. Esse processo pode ser usado para tecidos de seda e tecidos artificiais; é preciso apenas lembrar-se de usar água morna. Esfregar também os tecidos de lã com algodão e álcool; em seguida, esfregar local com um pano molhado em água limpa.

349         MANCHAS DE CHÁ- Essas manchas podem ser tiradas de várias maneiras: 1- Usar água morna e sabão.2- Mergulhar a parte manchada em água quente com água sanitária. 3- Aplicar um pouco de glicerina nas manchas antes da roupa ser lavada normalmente. 4- Usar água oxigenada.

350         MANCHAS DE CHICLETE - É fácil retirar o chiclete da roupa esfregando-se pacientemente uma pedra de gelo - do lado do avesso no mesmo lugar onde o chiclete estiver grudado. Pode-se também usar clara de ovo, deixando secar um pouco antes de lavar o tecido.

351         MANCHAS DE CHOCOLATE Lavar o local com água quente e sabão; insistir. Pode-se também usar os mesmos processos de CERVEJA ou CAFÉ, principalmente usar o gelo. Em alguns casos, usar água oxigenada. Essa mancha desaparece polvilhando o local com bórax em pó e umedecendo por cima com água fria, deixando ficar assim por 15 minutos. Depois, esfregar suavemente até sumir a mancha. Lavar então com água. Em tecidos de lã (algodão também), aplicar um pouco de glicerina e ir esfregando com um algodão. Em seguida, pegar outro algodão e esfregar com água morna para retirar a glicerina.

352         MANCHAS DE COLA Ela se dissolverá facilmente se o lugar manchado ficar de molho por algum tempo - em água fria ou quente.

353         MANCHAS DE DOCES E CALDAS Para se tirar essas manchas lavar apenas com água quente.

354         MANCHAS DE ESMALTES DE UNHAS Usar acetona ou removedor de esmalte.

355         MANCHAS DE FERRO DE PASSAR (Queimado) Se a mancha for muito suave, molhe o tecido em água pura e exponha ao sol.

356         MANCHAS DE FERRUGEM Pode escolher qualquer dos seguintes processos: 1 - Aplicar no local sal e suco de limão, expondo o tecido ao sol. 2 - Esfregar leite azedo.3 - Cortar um limão ao meio, colocar o local da mancha sobre o limão e passar o ferro quente sobre a mancha. Lavar em seguida. 4 - Passar sobre elas uma mistura de suco de limão e 1 colherinha de bicarbonato. 5 - Esfregar no local creme de tártaro, deixando agir ali por 2 horas. Depois, lavar com água. Repetir se necessário a operação. Ou fazer a seguinte mistura: para cada 8 partes de água 1 de ácido oxálico e 1 de suco de limão. Aplicar sobre a mancha. Em seguida, colocar a parte manchada sobre um recipiente alto contendo água fervendo, esticar bem o tecido para que ela receba este vapor. A mancha vai desaparecer logo. Lavar com água e sabão.

357         MANCHAS DE FRUTAS De um modo geral as manchas de qualquer fruta (em qualquer tipo de tecido) podem ser removidas da seguinte maneira: primeiro passar uma esponja embebida em água fria e pura; em seguida, esfregar a mancha com glicerina deixando ficar assim por algumas horas. Umedeça o local com algumas gotas de vinagre branco, deixando também ficar por alguns minutos. Finalmente, enxaguar com água pura e fria.

358         Manchas de frutas gordurosas (Por exemplo, o abacate): Aplicar água quente e sabão em pó. Renovar a operação quantas vezes forem necessárias até que desapareçam por completo.

359         Manchas de frutas vermelhas: Depois de bem lavadas deixar de molho em espuma de sabão fria com água sanitária; se a mancha resistir , lave com a solução de vinagre e álcool em partes iguais.

360         MANCHAS DE GORDURAS - ÓLEO - AZEITE Se o tecido poder ser lavado na hora, lave-o com água quente e detergente. De um modo geral, essas saem com benzina, elas saem facilmente embebendo-se uma escova de roupa na mistura de água e amoníaco e passando sobre a mancha. Em seguida repetir a operação - desta vez embebendo a escova na solução de água e vinagre. Se quiser tentar, passe apenas amoníaco sobre a parte afetada e, logo em seguida, lave com água morna. Um ótimo processo é esfregar, sem perda de tempo, um pedaço de cebola, colocando um pano por baixo da mancha. Mas, se não for possível usar os meios citados, na mesma hora em que a gordura cair no tecido, coloque bastante talco sobre a mancha, deixando por muitas horas. Escove e esfregue com um pano limpo embebido em água quente. Se o tecido manchado de gordura for muito delicado aplique sobre uma mancha uma pasta feita de magnésia e benzina, deixando ficar por muitas horas ou até que a pasta esteja seca. Depois, escovar. Saiba que o éter, a benzina, a gasolina e o querosene são ótimos removedores de gorduras. Mas, para sua tranquilidade, o melhor mesmo é ter em casa um preparado para tirar manchas na hora H. 1 - Dissolver uma barra de sabão em amônia líquida, o suficiente para tomar a consistência de xarope. Guardar em vidro bem fechado. Simples, não? 2 - Misturar 4 colheres (sopa) de vinagre branco; 4 colheres (sopa) de álcool retificado e uma colher (sopa) de sal de cozinha. Também guardar em vidro bem fechado. Esses preparados limpam a roupa num instante. Manchas de gordura em cetim se limpam colocando por baixo delas um mata-borrão e por cima, isto é, sobre a mancha, ir pingando aos poucos umas gotas de amoníaco. Nas manchas dos tecidos de seda coloca-se o pó de magnésia sobre a mancha, deixando ficar por muito tempo, ou até que esteja bem seco (antes de colocar o pó, deve-se molhar o local com um pouco de água morna). Nos tecidos de veludos as manchas são eliminadas usando essência de terebintina ou espírito. Se tiver facilidade pode colocar sobre as manchas de gordura areia quente (de rio) e ao mesmo tempo ir esfregando com uma escova, repetindo a operação por muitas vezes, até que a mancha desapareça completamente.

361         MANCHAS DE GRAXA - Primeiro retire o excesso com uma lâmina; em seguida, passe benzina.

362         MANCHAS DE INSETOS Diluir a mancha com água fria ou morna; em seguida com amoníaco e água pura.

363         MANCHAS DE MANTEIGA Nos tecidos brancos, passar uma escovinha impregnada de benzina; nos de cores, água morna e sabão.

364         MANCHAS DE MOFO - A água onde se cozinhou uma boa porção de folhas de pessegueiro é ótima para se tirar manchas de mofo. A parte esverdeada que fica no tecido é retirada com água e sabão. Se o tecido for lavável pode molhar bem com leite cru e deixar exposto ao sol. Pode substituir o leite por limão (ver BOLOR). Lavar depois com água e sabão e pendurar num cabide, ao sol. Outro processo é enxaguar o local molhado (u o tecido), com 1 colher (sopa) de amoníaco para cada 2 litros de água; ou ferver 5 litros de água com 5g de amoníaco.

365         MANCHAS EM TECIDAS DE LÃ - Desaparecem depois de friccionadas com um pouco de glicerina. Logo a seguir com lavar com água morna. Se não tiver glicerina insista na água morna.

366         MANCHAS EM TECIDOS DE SEDA DE COR FIRME: Usar um paninho ou algodão embebido em água oxigenada. Em tecidos de cores não-firmes : Usar apenas álcool metílico e sabão; em seguida lavar com água fria. Para tirar manchas de café, chá e chocolate, lavar com água bem quente e fortemente salgada.

367         Manchas recentes: Ponha imediatamente sobre elas um pouco de sal, antes que sequem. Depois, estique a parte manchada sobre uma vasilha funda, esticando bem o tecido, e derrame água fervendo na qual se acrescentou 1 colher (sopa) de amoníaco ou de álcool, deixando o líquido atravessar o tecido. Enxaguar em água pura fria. Poderá ainda usar leite azedo, suco de limão fresco ou vinagre branco forte.

368         Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.

369         Muito bom também para tirar manchas de frutas é usar "goma de caixa" (tem em farmácias); pulverizar bem o local com a goma, deixando ficar por muitas horas. Depois, retirar com uma escova.

370         Na falta dos produtos indicados, basta deixar a peça de molho em água fria imediatamente após ter sido queimado, deixando ficar assim por 24 horas.

371         Na hora de fazer uma lasanha, você pode utilizar um procedimento simples para deixar a massa mais saborosa. Em primeiro lugar, evite o cozimento da massa antes de ir ao forno. Basta colocar a massa de molho em uma bacia de leite frio de um dia para o outro. Depois do molho é só montar o prato e levá-lo ao forno. Não deixe de colocar leite suficiente para cobrir toda a massa, pois parte do líquido é absorvido pela massa, deixando-a mais gostosa e fofinha.

372         Na maior limpeza – Pouca gente usa mas o papel alumínio realmente serve como um ótimo protetor de sujeira no forno e no fogão. Forre o forno e fogão com ele sempre que for assar, fritar ou fazer algo que possa sujá-lo.

373         Não jogue fora a casca da batata. Frite em óleo quente, tempere com sal e sirva como aperitivo.

374         Não precisa usar lâmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.

375         Não use margarina para untar forma, pois por conter água na sua composição, quando aquecida faz ressecar e grudar a massa na forma, prefira a manteiga ou óleo.

376         Nunca guarde condimentos perto do fogão, pois eles perderão a cor e o sabor. Para que os condimentos continuem sempre frescos, guarde na geladeira.

377         Nunca requente o café diretamente no fogo, ele fica melhor requentado no banho-maria.

378         O "óleo de banana" tira mancha de esmalte de qualquer tecido.

379         O abacaxi é indicado como a melhor sobremesa para churrascos. A fruta contém uma substância digestiva chamada bromelina que facilita o processamento da carne pelo estômago.

380         O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.

381         O arroz ficará mais gostoso se depois de pronto você colocar um pedaço de manteiga e misturar com um garfo.

382         O arroz queimou? Se você puser uma cebola cortada ao meio na panela desaparece o cheiro de queimado.

383         O bife ficará mais macio se você juntar ao tempero um pouco de óleo.

384         O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte.

385         O churrasco ficará mais macio e gostoso.

386         O creme chantilly rende mais e não fica tão pesado quando se acrescenta uma clara de ovo ao creme de leite.

387         O iogurte não pode ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2, existente no produto.

388         O peixe assado não grudará na forma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua.

389         O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.

390         O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.

391         O soro do iogurte não deve ser eliminado: ele contém proteínas de alto valor biológico.

392         Óleos em papéis, como retirá-los: Coloque um mata-borrão e por cima passe o ferro bem quente.

393         Omelete mais leve: misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate. Ela ficará mais leve, cremosa e crescerá mais.

394         Os bifes dourarão mais rápido se você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.

395         Os ovos fritos ficarão com as claras bem brancas e sem beiradas esturricadas se, logo após terem sido colocados na frigideira, receberem uma ligeira borrifada de água fria.

396         Os processos usados para cera também dão resultado.

397         Os vegetais (frutas, legumes e verduras) são perecíveis e devem ser consumidos com certo imediatismo. Por isso não se acanhe em comprar esses produtos por unidade, um hábito nos países europeus.

398         outra parte para ela não escurecer.

399         Outro processo é empregar água oxigenada de 20 vols. Em seguida, enxaguar com água pura. Mas bom mesmo é esfregar uma pedrinha de gelo, até a mancha sumir.

400         OUTROS AUXÍLIOS PARA A LAVAGEM DE ROUPAS - Retire as manchas de suor das roupas, colocando-as de molho em água com sal antes de lavá-las (4 colheres de sopa em 1 litro de água). Clareie os tecidos de algodão ou linho amarelecido, fervendo-os por 1 hora em solução de sal e bicarbonato de sódio. Outro segredo: em climas muitos frios, as roupas não irão congelar no varal, se você acrescentar um pouco de sal na última enxaguada.

401         PANELAS ENGORDURADAS - Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.

402         Pão deliciosamente crocante: Pincele com água salgada a massa já crescida antes de assá-la.

403         Papel alumínio - Dez maneiras de usar: O papel mais popular que existe na cozinha tem mais utilidade do que apenas ir ao forno. Nós, do Arteblog vamos ensinar outras 10 utilizações para esse material.

404         papel bem fino, em movimentos circulares.

405         Para a carne à milanesa ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

406         Para a couve ficar macia: depois de rasgadas, deixe de molho por alguns minutos em uma vasilha com água quente. E ao refogar, use manteiga com bastante alho cortado e bem fininho.

407         Para a feijoada ficar mais leve, quando estiver pronta, acrescente um copo de caldo de laranja.

408         Para absorver a umidade, misture ao sal do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.

409         Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.

410         Para amaciar uma peça de carne deixe-a por algumas horas numa mistura de azeite e vinagre.

411         Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal.

412         Para assar massa folhada, não unte nem polvilhe a assadeira. Apenas molhe a assadeira com água.

413         Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal.

414         Para couve ficar macia: depois de rasgadas, deixe-as de molho por alguns minutos em uma vasilha com água quente. E ao refogar, use manteiga com bastante alho cortado e bem fininho.

415         Para dar sabor especial ao peixe, deixe-o mergulhado no leite antes de fritar.

416         Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem. 

417         Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.

418         Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo.

419         Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo. 

420         Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, misture manjericão fresco picado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.

421         Para deixar o repolho claro e macio, acrescente a seu cozimento um pouco de leite.

422         Para descascar os ovos cozidos mais facilmente, tire-os da água quente e coloque-os imediatamente na água fria. Quebre então as cascas e role os ovos entre as mãos começando pela parte mais larga, até soltar toda a casca.

423         Para descascar ovos de codornas depois de cozidos, pegue uma tesoura e faca um corte do lado mais chato (mais gordo) do ovo, onde fica a bolsa de ar. Assim a casca sairá com mais facilidade e o ovo não vai ficar machucado.

424         Para diminuir o cheiro do bucho é só cozinhar junto com uma laranja ácida com casca, cortada ao meio.

425         Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.

426         Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.

427         Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena. Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, misture manjericão fresco picado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.

428         Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas.

429         Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas. 

430         Para evitar que se forme mofo na lata de extrato de tomate guarde o que sobrar na geladeira, em vasilha de louça ou vidro, tendo o cuidado de cobrir com um pouco de azeite ou óleo.

431         Para evitar que seu cãozinho chore muito à noite, experimente colocar perto do local onde ele dorme, um relógio despertador antigo (daqueles que fazem tic-tac). O tique-taque do relógio vai acalmá-lo rapidinho.

432         Para facilitar a limpeza dos queimadores do fogão, ferva-os com água, sal, vinagre, gotas de limão e saponáceo em pó. Depois, esfregue com esponja de aço. Assim as manchas sairão mais rápido.

433         Para fazer um delicioso purê de batatas, esprema as batatas ainda quentes e cozinhe-as já descascadas. Pouco antes de servir misture delicadamente uma clara batida em neve.

434         Para fazer um ovo frito perfeito, você deve untar a frigideira com azeite ou manteiga e colocar o ovo. Tampe e cozinhe em fogo moderado até o ponto desejado. Tempere e sirva.

435         Para gelar cerveja em 3 minutos: 1. Coloque toda cerveja a ser gelada no recipiente.  2. Adicione um saco de gelo pequeno (aqueles industrializados) 3. Adicione 250g de sal de cozinha (1/4 do saquinho de 1 kg) 4. Adicione 1 litro de álcool em liquido.  5. De uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.

436         Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição eles duram mais.

437         Para guardar os ovos, coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição eles duram mais.

438         PARA LIMPAR E DESENGORDURAR AS GOLAS DE ROUPAS, usa-se uma solução de amoníaco, na proporção de 1 colher (sopa) para 1 copo de água. E lembre-se, quanto mais cedo se tratar uma mancha mais facilmente ela sairá.

439         Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com água e ligue no forno por 2 minutos. E então, passe um pano ou papel toalha e seque em seguida.

440         Para limpar verduras, mergulhe-as em água com um pouco de sal e vinagre. Os bichinhos subirão à superfície da água, possibilitando que sejam catados e jogados fora.

441         Para limpar verduras, mergulhe-as em água com um pouco de sal e vinagre. Os bichinhos subirão à superfície da água, possibilitando que sejam catados e jogados fora. 

442         Para melhorar as hemorroidas: Coma pelo menos 3 x por semana, 100 gramas de purê de abóbora (qualquer abóbora). É um santo remédio testado e aprovado.

443         Para o arroz ficar mais solto e saboroso: Pingue algumas gotas de limão deitadas no arroz, enquanto está sendo cozido.

444         Para o bife à milanesa ficar com aquela casquinha crocante, você deve passar os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

445         Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.

446         Para o inox ficar mais brilhante lave a peça com sabão em pó.

447         Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.

448         Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por 

449         Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.

450         Para que a linguiça fique deliciosa, ferva antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem acrescentar óleo.

451         Para que a linguiça fique deliciosa, ferva antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem acrescentar óleo.

452         Para que a omelete não grude no fundo da frigideira, esfregue sal no local antes de colocar a mistura.

453         Para que as panquecas fiquem mais gostosas, deixe a massa descansar por 30 minutos, antes de fritar.

454         Para que as tiras de bacon não enrolem na hora de fritar, deixe-as antes de molho em um pouco de água. Seque e só depois frite. Outra opção seria furar as tiras com um garfo e leve-as ao óleo ainda frio.

455         Para que não respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de óleo na carne na hora de temperá-la. Depois coloque-a numa panela e não use mais o óleo.

456         Para que o fígado não endureça, tempere-o com um tomate maduro amassado.

457         Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento. 

458         Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao temperar.

459         Para reaproveitar as sobras de batatas cozidas, mergulhe-as em água quente e leve ao forno por 20 minutos.

460         Para rechear pastéis, o recheio deve estar frio, caso contrário a massa ficará encruada.

461         Para recuperar o queijo que ficou duro, é só deixá-lo de molho no leite de um dia para o outro.

462         Para reduzir o cheiro de peixe no ar, ponha suco de limão no óleo em que vai fritar o peixe. Isso diminuirá a fumaça e o cheiro.

463         Para remover manchas de ferro de passar no tecidos: Use uma solução de vinagre e sal aquecida. As manchas escuras sairão.

464         Para retirar as manchas de vinho tinto de tapetes: Limpe com vinho branco ou use loção de barbear. A espuma é um bom removedor de manchas.

465         Para retirar mais facilmente a pele da beterraba, retire-a da água fervente e mergulhe imediatamente num recipiente

466         Para retirar manchas de canetas: Esfregue com aguarrás e deixe por alguns minutos. Lave normalmente e deixe secar.

467         Para saber se uma pedra preciosa é falsa ou verdadeira, em se tratando de rubis, esmeraldas, brilhantes e algumas outras pedras, basta tocá-las com a língua. As verdadeiras são bem frias.

468         Para seu bolo ficar mais fofo e crescer mais, dê duas ou três batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha, reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.

469         Para tirar as manchas amareladas da panela depois de uma fritura, ensaboe a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.

470         Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos, guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado. Ele é excelente.

471         Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora.

472         Para tirar o cheiro e a cor escura de carnes é só deixar de molho no suco de limão antes de preparar.

473         Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobremesa de farinha de trigo. A farinha absorverá todo o sal. E para o bacalhau ficar macio e mais gostoso, depois de tirar o sal coloque-o de molho em leite.

474         Para tirar o mau cheiro das garrafas térmicas, limpe-as com borra de café e água quente.

475         Para tirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.

476         Para tirar o ranço da manteiga, coloque-a numa vasilha com água e 1 colher (sopa) de bicarbonato. Deixe por 24 horas e depois lave com bastante água.

477         Para tirar qualquer odor do microondas, limpe seu interior com um pano embebido numa solução de bicarbonato e água morna.

478         PÁRA-BRISA DE CARROS - Esfregue um pouco de sal umedecido na parte externa no pára-brisa de seu carro para evitar aderência do gelo, da neve ou geada.

479         PASSAGENS E CAMINHOS - No inverno, espalhe sal nas passagens e caminhos, para evitar o endurecimento do gelo e da neve. Para derreter o gelo e a neve, espalhe sal na calçada, na base de 270 gramas por metro quadrado. "Zombe" de seus vizinhos espalhando sal assim que a neve começar a cair; ao amanhecer, sua calçada será a única limpa nas redondezas (isto se não nevar mais do que 7,5 cm).

480         PEIXINHOS DOURADOS - Ocasionalmente dissolva uma colher de chá de sal em um litro de água fresca, à temperatura ambiente e coloque seus peixinhos dourados para nadar nesta solução por uns quinze minutos, devolvendo-os após essa operação, para o seu próprio aquário. Isto os manterá saudáveis.

481         Pêssego: Usar o mesmo processo do caqui.

482         Pó de café mantém o sabor por mais tempo se for guardado num recipiente bem fechado, dentro da geladeira.

483         Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando-se na frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.

484         Pode-se também usar o suco de limão para se tirar manchas de nicotina. Basta pingar um pouco no local e friccionar com um pano. Depois enxaguar em água pura.

485         Polenta mais saborosa: experimente fazê-la cozinhando o fubá com um caldo de carne.

486         Por mais rebeldes que elas sejam irão desaparecer aplicando-se uma mistura em partes iguais de gema de ovo e glicerina.

487         Pragas como as cochonilhas, pulgões ou lagartas também devem ser combatidas e eliminadas com presteza; utilizando-se para isso desde a catação manual até, em caso extremo, o emprego de inseticidas adequados a cada caso. Entretanto, o uso de tais produtos apresenta alto risco de intoxicação das pessoas, perdurando esses riscos mesmo decorridos alguns dias de sua aplicação. Fica pois o alerta: o ser humano pode ser o alvo mais direto desses produtos agrotóxicos que eliminando ou não os insetos e pragas, chegam a levar o homem à morte por choque anafilático. Existem métodos atóxicos para o homem e animais domésticos, sendo preferível a sua utilização quando se deseja eliminar pragas e doenças, apesar dos efeitos mais lentos. 

488         PRATOS DE OVOS - O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, a limpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha, borrife sal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.

489         Precaução: Proceda assim somente com tecidos de algodão, linho ou outros que 

490         PREVENÇÃO DE PRAGAS E DOENÇAS EM JARDIM INTERNO 

491         PROTEÇÃO CONTRA FORMIGAS - Não deixe as formigas fazerem um piquenique em sua casa. O sal as manterá afastadas do chão da cozinha e do balcão da pia. O segredo é borrifar sal ao longo dos rodapés, nos cantos dos cômodos e nos balcões dos armários.

492         Purê de batata leve e fofo: esprema-as ainda quentes, por isto, cozinhe-as sem cascas. Um pouco de leite em pó deixara seu purê leve como suflê.

493         Purê de batata leve e fofo: espremas ainda quentes, por isto, cozinhe-as sem cascas. Um pouco de leite em pó deixará seu purê leve como suflê.

494         Purê de batata requentado: adicione um pouco de leite e bata vigorosamente com uma colher de pau.

495         Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc, esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando em seguida. Para limpar a geladeira faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire os alimentos da geladeira, deixe descongelar, molhe um pano limpo nesta solução e passe em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador.

496         Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc, esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando-a em seguida.

497         Quando as condições oferecidas às plantas de um jardim interno forem adequadas e bem próximas das ideais, dificilmente ocorrerão o ataque de pragas e doenças ou a infestação por fungos.

498         Quando fizer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refrataria cheia de água para evitar que a carne resseque.

499         Quando for fazer qualquer carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

500         Quando for preparar carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente a farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

501         Quando preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão muito mais.

502         Quando preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão muito mais. 

503         Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou.

504         Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua.

505         Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial.

506         Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial. (Testado. Vale para as crianças que não gostam e não comem beterraba).

507         Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprenderá ao fritar.

508         Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por 1 hora. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura.

509         Quase todas as manchas saem se agirmos imediatamente - molhando o local com água e colocando por cima amido em pó. É preciso deixar ficar por muitas horas, ou até que esteja bem seco. Retirar o pó com uma escova e lavar com água e sabão.

510         Quer batatas fritas crocantes e sequinhas? Coloque óleo suficiente na panela de pressão. Deixe esquentar. Coloque as batatas. Coloque a tampa sem a válvula. Deixe por 20 minutos + ou -. Você perceberá que o óleo fica limpinho, gasta-se pouquíssimo, as batatas ficam crocantes e não encharcam.

511         Quer batatas fritas crocantes e sequinhas? Coloque óleo suficiente na panela de pressão. Deixe esquentar. Coloque as batatas. Coloque a tampa sem a válvula. Deixe por 20 minutos + ou -. Você perceberá que o óleo fica limpinho, gasta-se pouquíssimo, as batatas ficam crocantes e não encharca.

512         QUINTAL CUIDADOS COM ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO - As pulgas gostam tão pouco de sal quanto os animais de estimação gostam das pulgas. Para afugentá-las, experimente borrifar sal no seu cão ou gato. De vez em quando uma boa borrifada na casa do cachorro ajuda a afastar as pulgas.

513         REALÇANTE DE CORES - Antigamente, era comum as donas-de-casa lavarem chita com água e sal para fixar a cor. Hoje as cores dos tecidos já vêm fixadas, podendo os mesmos irem para a máquina de lavar sem problemas.

514         Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo.

515         Repolho roxo, cozido e não desbotado: adicione a água do cozimento gotas de limão ou vinagre.

516         Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.

517         Retire as manchas de água em móveis: Passe uma flanela embebida em óleo canforado sobre os móveis.

518         Retire manchas de banha, manteiga, graxa e cera: Aplique benzina ou éter. Depois polvilhe talco e lave com água quente e sabão.

519         Retire os odores desagradáveis da geladeira: Embeber um algodão em baunilha e colocar dentro da geladeira.

520         SAL PARA GOURMETS - Revigore as saladas borrifando sal antes de servi-las. Se você colocou sal demais na sopa, recupere-a, colocando fatias de 1 ou 2 batatas para absorver o excesso (depois é só retirar as batatas e usá-las para outra finalidade). Esfregue a grelha com um pequeno saco de pano cheio de sal para evitar que fique grudando e queimando. Use o mesmo artifício quando fritar peixe, borrifando antes a grelha com um pouco de sal.

521         SALA DE ESTAR CARPETES - As cores podem ser restauradas com o auxílio de um pano umedecido em uma solução, meio a meio, de sal e água. Quando usar novos tapetes de lã, lembre-se de que as traças não gostam de sal. O segredo é esfregar o chão com uma solução concentrada de sal e água quente antes de assentar o carpete.

522         SALA DE JANTAR MANCHAS NA MESA - Não é novidade que pratos e copos quentes, ou molhados, deixam manchas brancas nas mesas. Aqui está um segredo para removê-las: faça uma pasta rala de óleo de salada e sal em proporções mais ou menos iguais. Esfregue a pasta sobre a mancha e deixe em repouso por uma ou duas horas. Em seguida remova a pasta, esfregando-a até sair. As manchas desaparecerão.

523         Sapatos - lustrar sem flanela: Na falta de flanela, lustre seus sapatos com uma bolinha de meia de náilon velha. O resultado é surpreendente.

524         Sapatos de couro - brilho sem graxa: Acredito que você não tenha graxa em casa, mas se quiser ter seus sapatos de couro sempre limpos e brilhantes, passe neles um produto lustra-móveis líquido, ou use spray de limpar vidros... vão ficar tinindo.

525         Sapatos duros: Depois de comprado você verificou que o couro do sapato é muito duro? Passe azeite nele, vai ficar macio e novo.

526         Se a cera for colorida remova todos os halos formados por ela com um algodão embebido na mistura de 1 colher (sopa) de água. Depois, enxague em água fria.

527         Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, encha um copo com vinagre e coloque-o sobre a geladeira ou armário.

528         Se a mancha for muito antiga e não sair com nenhum desses processos (o que duvidamos), use ácido tartárico ou um pouco de amoníaco na proporção de 1 colher (café) de amoníaco para cada 200 g de água.

529         Se guardar na geladeira metade da cebola, evite que ela resseque passando sobre o corte um pouco de manteiga.

530         Se o amarelado for pronunciado, coloque a parte manchada sobre uma toalha felpuda (limpa) e esfregue a mancha com um chumaço de algodão embebido em água oxigenada 10 vols.; depois, usar água pura.

531         Se o molho de carne ficar sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel. Não dá gosto e a cor fica maravilhosa.

532         Se o molho ficar salgado demais, junte uma fatia de pão e cozinhe mais um pouco.

533         Se o tecido for fino, usar água oxigenada e depois água e sabão.

534         Se quando comprar um sapato de couro e ele for muito duro, experimente passar azeite nele.

535         Se tiver um espaço sobrando na gaveta da geladeira, saiba que é um ótimo lugar para guardar o feijão, desde que ele esteja dentro de um saco plástico bem fechado.

536         Se um molho à base de farinha encaroçar, basta passá-lo pela peneira.

537         Se você fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro para reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um pouco. O óleo não ficará com cheiro nem com gosto de peixe.

538         Se voce não tem paciência e nem tempo de descascar o alho toda vez que prepara a comida, peque uma quantidade de alho em que você usa na semana toda, descasque e esprema em um vidro, cubra com óleo e guarde na geladeira. Pode ser guardado durante uma semana.

539         Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.

540         Sem cheiro forte na geladeira – Ninguém gosta de abrir a geladeira e sentir aquele cheiro forte da cebola que não foi usada, não é? Então cubra a cebola com filme plástico e depois com uma folha de papel alumínio. Além do cheiro não sair, a cebola ficar manterá sua umidade como se tivesse sido cortada no ato que for usar.

541         Sem veda-rosca – o parafuso ou a porca não estão bem encaixados? Enrole papel alumínio. Ele fará a pressão necessária para que fique tudo bem preso.

542         SORO CASEIRO - Para crianças que apresentam sintomas de vômitos e diarreias: adicionar 1 pitada de sal e 1 punhado de açúcar, ou então, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal, a 1 litro de água filtrada fervida. Dar para a criança pequenas doses de 1/2 em 1/2 hora. O soro caseiro deve ter o gosto da lágrima.

543         Suco de casca de abacaxi: Lave-o bem antes de cortar. Coloque as cascas em uma vasilha com 1 litro de água e deixe quieto por 24 horas. Após este tempo, basta coar e adoçar a gosto.

544         Também é bom esfregar as manchas com um pano molhado na seguinte solução: 5 colheres (sopa) de água oxigenada, 1 colher (sopa) de amônia e 20 colheres (sopa) de água. Depois de mancha ter saído, lavar bem com água e sabão. Algumas manchas de mofo que aparecem com pontinhos pretos são muito difíceis de sair; mas experimente deixar a peça de molho em água bem quente com sal, deixando ficar por muitas horas. Depois, lave normalmente. Quando o mofo for avermelhado mergulha-se o tecido em água com um punhado de fubá. Leve ao fogo deixando ferver por algum tempo. Depois, enxague e exponha ao sol para corar um pouco. Em seguida, enxague novamente e ponha para secar. O mofo em roupa branca sai facilmente fervendo-a numa solução de 5 litros de água e 5g de amoníaco. Em tecidos de cor basta mergulhar a parte afetada em leite fervendo, até desaparecer o mofo. Em seguida, lavar o local com água morna e vinagre branco. Tecidos de tropical e lã, é preciso expô-los ao sol. Quando estiver bem quente, escovar com uma escovinha umedecida em álcool, no direito e no avesso. Em seguida, passar com ferro quente, protegendo o tecido com outro pano.

545         TAMPE SUAS PANELAS ENQUANTO COZINHA. Parece obvio, não é? E é mesmo! Ao tampar as panelas enquanto cozinha você aproveita o calor que simplesmente se perderia no ar. 

546         TIRAR MANCHAS DE TECIDOS Ao usar qualquer solução para tirar manchas de roupas ou tecidos, convém fazer antes um teste numa pontinha mais escondida da roupa para ver o resultado, se o tecido desbotar, depois de usado o produto, ou tirada a mancha, é só lavar o ponto atingido com uma mistura de duas partes de água e uma de vinagre.

547         Tire as manchas de roupas (inclusive as manchas de sangue), colocando-as de molho em água fria com sal; lave com água morna, depois coloque-as em água com sabão e ferva após a lavagem.

548         Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros, lavando-os com água e vinagre.

549         Tomate: Usar o mesmo processo da ameixa.

550         Torne o detergente mais eficiente, dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.

551         TRATAMENTO COM SAL - Um gargarejo com água e sal muitas vezes alivia irritações da garganta e da boca. E os seu dentista, provavelmente, irá lhe ensinar a usar partes iguais de sal e bicarbonato de sódio para limpar os dentes e conservar suas gengivas saudáveis. A mesma mistura perfuma o hálito também. Imite a natureza fabricando lágrimas:

552         Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura.

553         Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura. 

554         Um dos piores tormentos na hora de fazer uma fritura é o óleo espirrar. Para evitar isso, quando temperar os bifes adicione o óleo juntamente com o tempero e nunca na frigideira. Outra dica é salpicar um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar os alimentos.

555         Um pouquinho de pimenta do reino no queijo ralado dará um toque especial a macarronada.

556         Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, cuidado, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira! 

557         Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira!

558         Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos da geladeira. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa.

559         USE UMA GARRAFA TÉRMICA COM ÁGUA GELADA. Compre daquelas garrafas térmicas de acampamento, de 2 ou 5 litros. Abasteça-a de água bem gelada com uma bandeja de cubos de gelo pela manhã. Você terá água gelada até a noite e evitará o abre-fecha da geladeira toda vez que alguém quiser beber um copo d'água.

560         Utensílios de isopor: Para limpá-los, lave com água e bicarbonato e não use sabão!

561         Utilize sacos plásticos para guardar alhos, pois assim eles se conservam melhor.

562         Uvas: Usar o mesmo processo da jabuticaba.

563         Você perceberá que o óleo fica limpinho, gasta-se pouquíssimo, as batatas ficam crocantes e não encharca.

564         XÍCARAS - Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentes manchas de chá em suas xícaras.

565         Zíper emperrado? Esfregue sobre ele (perto da alça) um sabonete novo e seco. Passe um lápis preto comum (nº 2), riscando para baixo e para cima, forçando em seguida o gancho para frente e para trás, até que comece a correr.